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Saint Honoré

Saint Honoré est né au VIéme siécle à Fort le Grand dans le Ponthieu qui est une porte ancienne de la Picardie. Pendant 30 années, il régna à l’évêché d’Amiens et mourut en 690.
Il existe peu de renseignements quant à l’explication du choix de St Honoré pour saint patron des boulangers.
Mais beaucoup de version existe.

St Honoré a été désigné par le clergé et par le peuple pour prendre la succession de saint Béat, évêque d’Amiens. Il se jugea indigne d’un tel honneur et refusa de porter la mitre. Alors un rayon céleste et une huile mystérieuse descendirent sur sa tête. Ne pouvant se soustraire à la volonté de Dieu, St Honoré se trouva miraculeusement consacré.

La légende nous raconte qu’au moment de la consécration, la vielle nourrice de St Honoré était tout occupée à la fabrication et à la cuisson du pain pour la communauté. Stupéfaite, incrédule quant à cette nouvelle, la vielle femme dit :

"je croirai en ces paroles insensées si le bourgeon que je jette sur le sol prend racine."

A l’instant même, le bourgeon se transforma en un mûrier qui se couvrit de feuillages et de fleurs.

En mémoire de ce miracle associé à la fabrication du pain, les boulangers l’ont choisi pour patron.


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