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Sur le pain

Le pain n’est plus l’aliment de base qu’il fut autrefois. Néanmoins, il occupe toujours une place à part, particulièrement en France.
Le pain conserve auprès du consommateur une image que de nombreux produits lui envient.
Cette image positive de la boulangerie artisanale auprès des consommateurs est bâtie sur un fort capital de confiance et de qualité